Записи в рубрике «Медицина и здоровье »

АЛЛЕРГЕННЫЕ ПРОЯВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ


Аллергенные проявления продуктов питания

В наше время продукты, которые чаще других ввергают нас в состояние  аллергии, считаются, рыба, молоко, яйца и продукты их содержащие, некоторые овощи, фрукты, ягоды. В данном случае речь идет о чистых продуктов, которые не содержат добавленных вредных веществ, полученных в результате выращивания и переработки. Эти продукты особенно опасны в раннем и подростковом возрасте. Более всего дети дошкольного возраста подвержены аллергической реакции на молоко и яйца – порядка семидесяти процентов из них, по последним данным, реагируют на эти продукты.

Аллергенные проявления многих продуктов  уменьшаются при термической обработке, например – люди, не переносящие сырой яичный белок, могут без каких-либо последствий употреблять хорошо проваренные яйца. Яичный же желток крайне редко вызывает аллергическую реакцию. Медиками зафиксированы случаи когда минимальное количество сырого яичного белка провоцировало и человека аллергический шок.

Содержащиеся в рыбе аллергены – термоустойчивы. Ихтулин (белок присутствующий в рыбопродуктах) обладает  сильными аллергенными свойствами и сохраняется в бульоне при отваривании рыбы, что, у небольшой группы людей, вызывает аллергическую реакцию даже при вдыхании пара, готовящейся ухи.

Многие ученые утверждают, что аллергию у маленьких детей вызывает именно белое мясо и не только рыбы, но и крабов, омаров, курицы. Овощей, лидирующие в списке аллергенных – бобовые (чечевица,  горох,  фасоль). Фрукты, как правило, – косточковые (персики, вишни, абрикосы), подавляющее число аллергенов сосредоточено в кожуре фруктов, поэтому ее лучше очищать, особенно, если фрукты предназначены для детей. Варенье, обычно, опасности не представляет  – аллергены, содержащиеся в ягодах и фруктах, разрушаются при термической обработке.

Спектр продуктов, вызывающих аллергию с возрастом меняется. У взрослых аллергии чаще проявляются после употребления орехов (фундук, арахис, грецкие орехи), морепродуктов,  молока, среди бобовых – соя, пряности (перец, горчица, мята). Возможны проявления реакции практически на все злаки, и, как следствие, хлебобулочные изделия, но, к счастью, они встречаются редко. Нередко встречаются люди с аллергией на мед,  какао, кофе, спиртные напитки. Из орехов чаще всего вызывают аллергию грецкий орех и арахис. Аллергия, провоцируемая фруктами и орехами, обычно сопутствует реакции организма на  пыльцу цветущих растений, среди которых могут быть и комнатные.


Еще записи в нашем каталоге

  • АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ПИТАНИЯ
  • В сегодняшних кризисных условиях бережливые хозяева резонно ищут альтернативные отопительные системы. Сегодня на рынке отопительных систем имеются разные предложения, одно из них – тепловой насос. Это хорошая альтернатива традиционному газовому отоплению, использующая для обогрева тепло земли, воздуха и воды.

    Используя тепло, находящееся в окружающей среде, тепловой насос предлагает следующую эффективность: на 1 кВт энергозатрат в приводе устройства приходится от 3 до 6 кВт полученной тепловой энергии. Срок службы теплового насоса составляет порядка 15 – 20 лет.

    В странах Запада тепловые насосы получили распространение после серии энергетических кризисов середины 70-х – 80-х годов. Популярность этих установок не в последнюю очередь связана с их экологической чистотой.

    Тепловой насос – компактная соле/водяная установка для подачи тепла и горячей воды, использующая природные источники с т.н. низким потенциалом (тепло подземных вод, морей, грунта, недр). Тепло от природных источников переносится к теплоно...

  • ВКОНТАКТЕ ЗАКРЫЛИ СВОБОДНУЮ РЕГИСТРАЦИЮ
  • Администрация сети ВКонтакте закрыла открытую регистрацию на сайт

    Банкир Девонин и терминатор. Банкир Девонин и терминатор.
    Сегодня всевозможные издания уже приелись сообщениями о фактах «тесного взаимодействия» бизнеса и государевых людей. Уже и никого не удивляет тот факт, что наиболее успешные бизнесмены имеют чудодейственный иммунитет к контролирующим и проверяющим органам. Как ни окинешь взглядом малый, средний, большой бизнес, то там и тут, в зависимости от масштабов этого самого бизнеса всегда можно найти продавцов «прививок от проверок и наездов». Для бабушки, торгующий своими огурцами у метро (конечно без соответствующего разрешения) – это некий сержант ППС, для магазина – представитель какого либо профильного отдела из ГУВД, ну а для банка продавец должен быть авторитетный, лучше из за стены зубастой или на крайний случай со старой площади, чтобы прививка была качественной и от всего.
    Но и в этом отработанном механизме встречаются непривычные метаморфозы. Так гений банковского дела – Александр Девонин, пошел намного дальше и оригинальнее своих коллег. Видимо долго наблюдая за не равнодушным отношением людей к звездам шоу бизнеса, он окружил себя весьма значительными связями среди этих самых звезд шоу бизнеса. Здесь справедливости ради следует заметить, что связи эти были налажены отнюдь не для приватного общения со светскими львами и львицами. Как человек практичный, Девонин подошел профессионально к своим знакомствам. Знакомства такого рода помогали ему не только решать насущные вопросы с регуляторами, но и извлекать немалую пользу.
    Так во время приезда в Москву известного терминатора – Арни, на счет в тогда еще живом «Нашем Банке» поступила довольно приличная сумма от самого Арни-терминатора. Деньги, а их не много ни мало было 78 миллионов американских долларов, пришли от штата Калифорния за организацию поездки. Почти все эти деньги, через открытые в «Нашем Банке» счета подставных компаний из Северной Кореи, были отмыты переведены на оплату некоего грандиозного форума. На практике же деловые партнеры Девонин и Арни-терминатор в окружении не менее знаменитых артистов провели незабываемый вечер в одном из развлекательных заведений Монако, а бюджет Калифорнии похудел более чем на 70 миллионов долларов.
    Что примечательно вскоре после этого незабываемого мероприятия Девонин обзавелся апартаментами премиум-класса в Монако с 16 спальнями и видом на море. По имеющимся данным именно в этих апартаментах проходят съемки нового фильма об Джеймсе Бонде. Деньги же за аренду апартаментов по отработанной схеме снова проходят через подконтрольные Девонину Северо-Корейские фирмы. Как всегда, к такого рода мероприятиям, большой интерес проявляют соответствующие структуры. Так и в этом случае Северо-Корейские товарищи прибыли в Москву для уточнения деятельности организаций находящихся под их юрисдикцией, назревало не шуточное, и по истине транснациональное дело. Но тут в Москву прибыла очередная звездная знакомая нашего гламурного банкира – Шерон Стоун. После ее встречи в Москве с группой Северо-Корейских товарищей все ...

  • ИСКУССТВО ОРИГАМИ
  • С древних времен бумага использовалась в странах Востока практически повсеместно. Зарождение оригами происходит из религии. Изначально была традиция сжигать все имущество покойного вместе с ним, но позже, бережливые люди приняли решение писать на бумажках наименования предметов, принадлежащих покойному и сжигать только их.

    Также из бумаги делались различные подвесные фонарики, которые известны сейчас всему миру. Для их изготовления был применен прием складывания. В Японии оригами приобрело наиболее широкое использования. Путем складывания квадратных листов они могли создать ширмы, зонтики, окна и даже одежду, а также в религии, исповедующей принципы дзен-буддизма.

    Сейчас в Японии очень распространено изготовление ката-сиро – восемь фигурок человека из бумаги, которые были способны предотвратить несчастья. Располагать их в помещении необходимо было таким образом, чтобы они указывали на все 8 сторон света. Также можно встретить фигурки гофу, использующиеся в качестве амулетов. Нагаси-бин издавна является символом семейного счастья и гармонии. Для того, чтобы изгнать нечистую силу, японцы используют харам-гуси, бумажную метелочку. Вообще изделия из бумаги приобретают у них особый эзотерический смысл.

    Даже сейчас в мире популярны записочки, сложенные определенным образом в форму цветка, журавля или бабочки, они являются символами дружелюбия между двумя людьми, и...

  • ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ РЫНКА НЕДВИЖИМОСТИ КИПРА В 2010-М ГОДУ

  • Остров Кипр почувствовал на своем рынке неизбежное влияние кризиса. Первой пострадала недорогая недвижимость, ориентированная на покупателей из Британии, следовательно, рынок недвижимости Пафоса и его окрестностей. Меньше повлиял кризис на рынок недвижимости столицы Никосии и крупного делового центра Лимассола. В большей степени проблемы приобрели сегменты, нацеленные на английских покупателей и предлагающие рынку сравнительно недорогую жилую недвижимость на Кипре. Британцы на протяжении долгого времени были самыми важными инвесторами на рынке Кипра, и ухудшение их платежеспособности и желания покупать оказало на рынок Кипра, а в большей степени на Пафос, большое влияние. За сжатием шло закономерное восстановление рынка недвижимости Кипра.

    Ипотечное кредитование на Кипре не перестало быть привлекательным даже в период экономического кризиса, что тоже способствовало росту рынка недвижимости Кипра, так как ипотека на острове довольно-таки популярна у инвесторов. Продавцы стали предоставлять более заманчивые цены.