Записи в рубрике «Семья и дети »

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Растительные масла  по степени очистки подразделяются в большинстве стран на четыре группы.

Первая группа – неочищенные,  процеженные для удаления твердых примесей нерафинированные продукты. Это масло имеет темный  цвет, на дне тары обычно присутствует осадок, масло обладает  характерным запахом и вкусом сырья, послужившего для его изготовления, и используется, как правило, при приготовлении салатов, придавая им приятный аромат. Осадок нерафинированных масел – наиболее  полезные вещества в продукте. Недостатком неочищенного масла считается то, что если сырье, послужившее для его приготовления,  обрабатывалось  ядохимикатами, вредные вещества могут присутствовать и в конечном продукте.

Вторая группа – растительные масла, обработанные паром или горячей водой для удаления вредных примесей, но при этом удаляются и полезные вещества. Такой продукт называется гидратированным он при этом осветляется и не  осадка

Рафинированные недезодорированные масла, обработанные щелочью для  избавления продукта от свободных кислот, относятся к третьей группе.

Четвертая группа  рафинированные и дезодорированные масла. Они  обрабатываются в вакууме паром, теряя при этом пахучие вещества, эти масла прозрачны и без запаха.

Вредны для организма масла, обработанные химически. Специалисты, работающие в области питания и медицины, считают, что рафинированные растительные жиры приводят увеличению скорости роста  раковых клеток. Наиболее вредны перегретые растительные жиры – те, которые уже использовались жарки, недопустимо их вторичное использование, что, к сожалению, очень широко распространено в общепите.  Масло, выпускаемое в пластиковой таре, под влиянием кислорода после вскрытия бутылки может вступать в реакцию с пластиком, образуя вредные продукты окисления.


Еще записи в нашем каталоге

  • ОНЛАЙН ПЕРЕВОД ТЕКСТА

  • Онлайн перевод текста

    Все течет, все меняется… Человечество не стоит на месте, а подобно непокорному ребенку, старается изо всех сих все же сделать невозможное возможным и догнать горизонт. Девятнадцатый век был веком земельных наделов, двадцатый век ознаменовал себя как век новшеств, смело и бесповоротно внедряющий всевозм...

  • «строительство канадских домов под ключ»
  • Услуга «строительство канадских домов под ключ» дает возможность построить отдельный небольшой домик с минимальными финансовыми, временными и трудовыми затратами. Эти дома уже зарекомендовали себя на отечественном рынке недвижимости. Обладая прочной конструкцией, канадские дома под ключ http://skorodom.com/stati/kanadskie-doma-pod-kliuch.html достаточно легкие и теплые. Жить в них можно круглый год.
  • Эрдоган и Обама обсудили по телефону ситуацию в Сирии
  • 11 августа состоялся телефонный разговор между премьер-министром Турции Реджепом Тайипом Эрдоганом и президентом США Бараком Обамой. Как сообщает агентство "Доган", в ходе телефонного разговора стороны обсудили необходимость прекращения кровопролития в Сирии и скорейшего перехода страны к демократии. Барак Обама и Реджеп Эрдоган договорились и дальше отслеживать развитие событий в Сирии.

    Между тем в тот же день премьер-министр Турции прокомментировал отвод сирийских танков из мятежного города Хама и допуск в этот город журналистов. "Это очень важное событие, которое демонстрирует, что наша инициатива имела положительный результат. Мы надеемся, что в течение 10-15 дней будут предприняты шаги, направленные на проведение реформ в Сирии", - заявил Эрдоган.
    При этом премьер-министр Турции отметил, что заверения президента Сирии Башара Асада о проведении демократических реформ не смогут убедить ни сирийцев, ни международное сообщество до тех пор, пока в стране каждый день не перестанут гибнуть люди. "Мы будем внимательно следить за развитием событий в Сирии и решением проблем, которые обсуждались с Башаром Асадом", - сообщил премьер-министр Турции. Читать еще...
  • ВИДЕОСИСТЕМЫ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
  • КЛАССИЦИЗМ В ИСКУССТВЕ

    Классицизм был особо популярен в искусстве с 17 и до начала 19 веков. Его основной чертой можно назвать особое отношение к античности искусству того времени, его брали за эталон. Классицизм развивался в строгом противостоянии стилю барокко.

    Для современников классицизма, произведение искусства являлось плодом логики и разума, который восторжествовал над хаотичностью и быстром ходе жизни, воспринимаемой на чувственном уровне. Ориентировались они на разумное начало, а также на вечные образы.

    В архитектуре классицизм отличался особой логикой в планировке и очевидностью объемных форм. Основную роль в нем играет ордер, который сдержанно и тонко оттеняет структуру здания. Во второй половине 17 века в классицизм вливается пространственный размах, свойственный  архитектуре в стиле барокко.